Nu är tomaterna syltade.Så här gjorde gammelmatte:Hon tog gröna plommontomater ungefär 1 kg,hon stack hål med en nål på varje sköld tomat. kokade dem i 1.5 liter vatten i ca 3 min, hälde upp dem i en durk
Sedan gjorde hon en lag på :
2 dl ättikssprit
3 dl vatten
3 dl socker
10 kryddnejlikor
1 bit kanelstång
Hon kokade upp lagen. lade i de avrunna tomaterna, som fick koka 5-10 min i lagen. Sedan lades tomaterna i varma glasburkar och sen hälde
hon den kokta lagen över tomaterna. hon skruvade genast lock på alla burkarna, och la dem in i kylen . Efter ca 2 veckor får vi smaka på dem, men jag tror inte jag vill smaka eftersom det är ättika i lagen. Jag tycker om färska tomater och det får jag varje dag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar